Марк Воган, сын легенды телерадиовещания, осознает риск, связанный с тем, чтобы пойти по стопам своего отца.
53-летний мужчина с юных лет понял, что быть связанным с таким «институтом», как сэр Терри Воган, означало бы пойти другим путем, чтобы избежать постоянных сравнений.
4
«Обманивание с Марком Воганом» уже доступно для просмотра
4
Сэр Терри Воган умер в возрасте 77 лет в 2016 году. Фото: Алами.
4
53-летний Марк преследует страсть своего отца к еде и радиовещаниюКредит: The Sun
Однако после десятилетий работы в индустрии гостеприимства ресторатор сегодня запустил совершенно новый кулинарный подкаст Spooning With Mark Wogan.
Любовь к еде заложена в ДНК Марка и его братьев и сестер Алана и Кэтрин, которых с детства поощряли готовить его родители, Терри и Хелен.
Им не хотелось входить в мир шоу-бизнеса, и вместо этого все трое детей оказались в сфере гостеприимства после недолгой карьеры Марка на телевидении в 90-х.
Сейчас он совмещает свою страсть к кулинарии со снятым подкастом, выпущенным News Broadcasting, через семь лет после смерти его отца от рака в возрасте 77 лет.
«Мне хотелось бы думать, что папе этот подкаст покажется забавным и веселым», — сказал Марк The Sun.
«И это определенно касается темы, которая ему нравилась, а именно еды.
«Кто-то сказал мне: «Разве тебя не беспокоит, что тебя будут сравнивать с твоим отцом?» И я пошел хорошо, нет, не совсем.
«Тогда они сказали: «А что, если люди скажут, что он был лучше тебя?», и это было типа: ну, он был, понимаешь…
«Он был невероятен в том, что делал».
«Как человек немного постарше, вы не вовлечены в эту динамику отношений отца и сына», — продолжает Марк.
«Я думаю, что все сыновья хотят на каком-то уровне превзойти своих отцов.
«В середине девяностых я немного пробовал заниматься телевидением и всем остальным, но в то время это было неправильно.
«Было слишком много сравнений, и я полагаю, что люди просто естественным образом предполагали, что на работе царит целая куча кумовства, но я могу заверить вас, что он не хотел, чтобы кто-либо из его детей следовал тому, что он делал.
«Это трудный бизнес, и им трудно зарабатывать на жизнь. Я думаю, если вы этим зарабатываете на жизнь, вы невероятно удачливый человек».
«И когда вы имеете дело с национальным учреждением, вы думаете: «Мне придется пойти немного другим путем… Как ни странно, мы все оказались в индустрии гостеприимства, потому что я думаю, что существовала такая укоренившаяся любовь к еде в семье. Еда казалась естественным средством для всех нас».
Марк вместе со своим старшим братом Аланом владеет сетью пиццерий Homeslice, а их сестра Кэтрин вместе с мужем управляет гастропабами.
Spooning With Mark Wogan обещает уникальное кулинарное приключение, в котором знаменитых гостей кормят с ложечки сделанным на заказ меню, демонстрирующим лучшие британские ингредиенты и блюда, приготовленные по индивидуальному заказу для удовлетворения их гурманских фантазий, а также бросают им вызов тем, что, по их мнению, они ненавидят.
Загвоздка в том, что у них будут завязаны глаза, и они не будут знать, что они пытаются сделать.
«Когда вы удаляете зрение из уравнения, вы удаляете целую кучу предубеждений», — говорит Марк.
«В ту минуту, когда на глаза надевается повязка, люди чувствуют себя очень уязвимыми.
«Это было довольно интересно, особенно с учетом того, что некоторые профессиональные повара жевали…
«Мэтт Теббатт не мог узнать картошку. Он любит утку, жирную картошку, поэтому мы приготовили ее с небольшим количеством маринованного перца чили и свежими анчоусами.
«Он уловил все остальные вкусы, но не смог уловить текстуру основного продукта, а именно картофеля с утиным жиром».
Помимо того, что им подают то, что они любят, Марк приносит один ингредиент, который, по их словам, они никогда больше не будут есть под страхом смерти.
Клаудия Винклеман вскрикнула, осознав, что она только что описала кролика, приготовленного на медленном огне, как «вкусного», несмотря на клятву никогда не трогать его, потому что он у нее есть.
В число других будущих гостей подкаста входят Джимми Карр, Бен Миллер, Том Керридж, Мэтт Теббатт, Хелен Скелтон, Алфи Бо, The Hairy Bikers, Анджела Хартнетт, Габи Рослин, Дэвид Ганди, Джим Уайт и Джо Уикс из двух самых популярных британских звезд. желанные места для гурманов — в клубе Groucho в Сохо и ресторане Mount Street в Мейфэре.
Марк добавляет: «Когда я просматриваю эпизоды подкаста и вижу небольшую интонацию, я думаю: «О боже, это что-то от папы».
«Так что это вроде… продолжаю ли я часть его наследия?
«Нет, было бы слишком высокомерно так говорить, но в то же время я горжусь тем, что я воган. Я горжусь тем, что я ирландец».
«Обман с Марком Воганом» доступен в приложении Virgin Radio и на платформах хостинга подкастов. Вы также можете посмотреть его на YouTube
4
Марк владеет Homeslice вместе со своим братом Аланом. Кредит: Homeslice.
